Control de suelos mojados y drenaje en las zonas de acceso higiénico
Control de suelos mojados y drenaje en las zonas de acceso higiénico
Para instalaciones de procesamiento en húmedo donde el lavado de manos y la limpieza de botas generan salpicaduras, acumulación de agua o dispersión de agua sucia alrededor de la entrada.La solución comienza con la integración del sistema de descarga del equipo y el drenaje de las instalaciones.
Acumulación de agua
Productos del mar, carne y lácteos
Descarga controlada
Planificación del drenaje de las instalaciones
Descripción general de la solución
Un equipo de higiene puede estar bien diseñado y aun así dar lugar a una entrada deficiente si el agua no tiene salida.En instalaciones de procesamiento en húmedo (productos del mar, carne, lácteos, etc.), la salida del equipo, la pendiente del suelo, la ubicación del desagüe y la ruta de tránsito del personal deben considerarse como un sistema integral.
Los problemas reales de gestión del agua
Por qué una entrada higiénica puede volverse húmeda, resbaladiza y difícil de limpiar
- El desagüe está demasiado lejos del equipo: las mangueras provisionales o las vías de descarga abiertas permiten que el agua se disperse.
- La pendiente del suelo dirige el agua hacia el lado limpio: las personas caminan por zonas húmedas tras completar los pasos de higiene.
- El agua de lavado se sale del área ocupada por el equipo: las salpicaduras y la dispersión excesiva de agua aumentan las tareas de limpieza y mantenimiento.
- Varias máquinas descargan en un único punto de capacidad insuficiente: los picos de uso pueden provocar retenciones o acumulación de agua.
- La entrada se diseñó una vez construido el suelo: la ubicación de los equipos no coincide con los desagües e instalaciones existentes.
- Las zonas de tránsito húmedo y seco se cruzan: el calzado y las ruedas de los carros pueden transportar agua fuera de la zona de higiene.
Por qué el drenaje forma parte de la solución de higiene
El agua debe controlarse cerca del punto donde se genera. Una buena distribución reduce la acumulación de agua, ayuda a mantener más seca la zona de paso del lado limpio y facilita la limpieza diaria.
Se trata tanto de una cuestión de distribución de las instalaciones como de los equipos. La capacidad final de drenaje, la pendiente del suelo y el diseño de obra civil deben ser confirmados por el ingeniero de la planta o el contratista local del proyecto.
Lógica recomendada para el control del agua
Mantener el agua dentro de la zona de higiene y establecer una ruta de salida definida
El dimensionamiento real del desagüe, la pendiente y las obras civiles deben confirmarse para cada instalación específica.
Equipos recomendados
Equipos con zonas de lavado y conexiones de drenaje definidas
Lavadora de suelas de botas tipo canal
VJS-XXJ-004
Lavador de suelas de paso continuo con zona de lavado definida y requisito de salida de drenaje para la conexión a la red de la planta.
Lavadora de botas tipo canal con cubeta de desinfección
VJS-XXJ-003
Ruta de proceso húmedo más extensa, donde la limpieza con cepillos y la sección de la cuba de desinfección requieren un sistema de drenaje coordinado.
Lavabo abierto de dos puestos para el lavado de manos
VJS-XSC-010
Punto de lavado de manos sencillo para múltiples usuarios, adaptable a las condiciones existentes de suministro de agua y drenaje.
Ajuste el recorrido del agua antes de añadir más equipos
Añadir otra lavadora a una zona de entrada húmeda puede agravar el problema si el sistema de drenaje ya es deficiente.Primero analizamos dónde entra el agua, dónde se genera y por dónde sale.
La disposición de los equipos debe integrarse con los desagües de suelo, las canaletas de drenaje, los espacios libres respecto a las paredes y la delimitación de tránsito entre zonas limpias y sucias ya existente en las instalaciones.
Lo que necesitamos de usted
Envíe fotos de la entrada que muestren el suelo, la ubicación de los desagües y las paredes adyacentes.Incluya las dimensiones aproximadas, la pendiente del suelo (si se conoce), la ubicación de la toma de agua y si la zona se lava durante las labores de saneamiento.
Fábricas y equipos de clientes ideales
Fábricas: Procesamiento de productos del mar • Mataderos • Procesamiento de carne • Plantas lácteas • Bebidas y embotellado • Zonas húmedas de cocinas centrales
Contactos habituales: Gerentes de ingeniería • Gerentes de instalaciones • Supervisores de saneamiento • Contratistas de proyectos • Equipos de mantenimiento de planta
Preguntas frecuentes
¿Puede la máquina corregir por sí sola una pendiente del suelo inadecuada?
No. El equipo ayuda a controlar y dirigir el agua de lavado, pero la pendiente del suelo y el sistema de drenaje de obra civil son condiciones del emplazamiento que también pueden requerir atención.
¿Requieren conexión a un desagüe en el suelo las lavadoras de botas?
Muchos modelos de lavadoras de botas requieren una salida de desagüe o una conexión a un sumidero en el suelo.La conexión exacta debe planificarse en función del modelo seleccionado y del emplazamiento.
¿Podemos utilizar un desagüe existente?
A menudo sí, siempre que su ubicación y capacidad sean adecuadas.Las fotos y las dimensiones ayudan a determinar si el equipo puede instalarse alrededor del desagüe existente.
¿Cómo podemos mantener más seca la zona limpia?
La distribución debe concentrar la generación de agua de lavado en la zona sucia o de higiene y evitar que las personas pasen por la zona más húmeda después de la limpieza.
¿Pueden proporcionar cálculos de ingeniería civil para el drenaje?
Podemos facilitar información sobre la salida de agua del equipo y recomendaciones de distribución.El diseño final del drenaje de obra civil debe ser validado por el ingeniero del proyecto o el contratista local.
Una entrada húmeda suele requerir una modificación de la distribución, no solo otra máquina
Envíenos fotos del suelo, los desagües y la zona de lavado actual.Podemos ayudarle a ubicar el equipo de higiene para que la descarga de agua se adapte mejor a las condiciones existentes del emplazamiento.